使いやすいキッチン動線を考える

こんにちは、facil（ファシル）の渡辺有香です。

現在企画中のお片づけ体験レッスン、初回募集は「キッチン」を予定しています。

そこで今回は、わが家のキッチン導線を取りあげました。

モノを減らすことと、収納方法、そしてこの導線。

この3つがうまくいくと、使いやすいキッチンが完成するのではないでしょうか。

ただし使いやすいキッチンは人それぞれ。

今回ご紹介するのはあくまで「わたしが使いやすいキッチン」です。

オーダーメイドのキッチン収納に関しましては、ぜひfacilの「お片づけ体験レッスンにお申し込みください♪

詳細は決まり次第、公式LINE・当ブログでご案内しますね。

まずはわたしの考える「理想のキッチン」です。

・掃除がしやすい

・料理が好きではないので、短時間で調理したい

・片づけの手間を省きたい

この理想に近づくために行ったのは

・極力モノを減らす

・調理中の動きを少なくするための動線を考える

・使いやすく「グループ化」

結果、日常の調理で使用するキッチン収納は、ひきだし3つだけに絞りこまれました。

ひきだし・その１

ナベ・ボウル・包丁は全てここに収納。

ナベ類はコンロ下がよいのでは？とよく言われます。しかし味噌汁を作ったり野菜を茹でたりには水を汲みますし、何より他の道具も一度に見渡せるこの位置が、わたしにはベストです。

ひきだし・その２

ここは調理に使う「一軍」のみを入れています。

通常キッチン収納だと「ジャンル別収納」を思い浮かべると思います。

ナベ類・ツール類・調味料類などに分けて収納する方法です。

その１のひきだしはジャンル別でしたが、その２は「使用頻度別」。

コンロ前で調理をしながら使用するツール・砂糖や塩などの調味料をスグ取れる位置に配置。

これによって調理の時短が可能です。

ちなみにあまり使わない小さな調味料は、コンロ左の小さなひきだしに収納。

ひきだし・その３

こちらはツール二軍（ひきだし左奥）と、大きなボトルの調味料類。

やはりコンロ前から動かないで使えます。

調理中の動作を少なくするために、余分なモノを極力持たないようにしています。

使用頻度の高いモノは「出しっ放し」

最後に使用頻度の高いアイテムについてです。

キッチンバサミはしょっちゅう手に取るので、吊り下げ収納です。

ハサミを使用するときって、時間との戦いの場合が多くありませんか？

サッと取れてサッと戻せる。

基本的に「隠す」収納が好きなわたしですが、ハサミだけは見せる収納です。

そしてキッチンタオル。

タオルはひきだしの取手などにかけることが多いと思いますが、低い位置だとどうしても腰を曲げないとといけません。

このちょっとした動作が負担に感じたので、目の高さに吊り下げました。

欲を言えば水道脇がいいのですが、さすがに天井から下げるわけにはいきませんので（笑）これで妥協。

左右だけでなく、上下の動きも少なくすると、さらにキッチンが使いやすくなります。

「ちょっと不便」を見逃さない

キッチン収納は、最初からベストな収納を完成させることはできません。

日々使っているうちに「ここはちょっと不便だな」「なんか使いにくいな」と感じたら、収納を考え直すチャンスです。

「使いやすいキッチン」を一番分かっているのは、使う人自身。

収納場所をいろいろ試しつつ、ここが自分のベスト！と思える場所を探してみましょう。

でもちょっと難しいな…と感じたら、わたしたち収納のプロがお手伝いします。

キッチン全体を客観的に眺めることによって、見えてくるものもあります。

ぜひfacilの「お片づけ体験レッスン」で、その効果を実感してみてくださいね。